GI-metoden - Johanna
På den här sidan kan man läsa om vilka livsmedel som innehåller lågt respektive högt GI.
Grönt ljus – ät så mycket du vill av dessa livsmedel:
Fågel, fisk, skaldjur, kött, ägg, olivolja, rapsolja, valnötsolja, solrosolja, linfröolja, aioli, majonnäs, oliver, avokado, nötter, frön, lagrade ostar (30 %), Philadelphiaost, Mozzarellaost, Halloumi, Fetaost, dessertostar, grädde, crème fraiche, alla salladssorter, paprika, selleri, gurka, fänkål, groddar, rädisa, sparris, broccoli, blomkål, sockerärtor, aubergine, squash, spenat, haricots verts, brysselkål, tomat, vitkål
Gult ljus – ät ibland, men inte alltför ofta:
Frukt, torkad frukt, linser, bönor, quinoa, dinkel, mörk choklad (70 % kakaohalt), bulgur, råris, morötter (helst råa), helkornsbröd, fiberhavregryn, fullkornspasta
Rött ljus – dessa livsmedel bör du undvika:
Potatis, vitt ris, pasta, couscous, bröd, hamburgare, pizza, vetemjöl, godis, kakor, bullar, chips, saft, läsk, fruktyoghurt, frukostflingor
Som jag tidigare nämnde så kommer jag att köra en egen variant av GI-metoden. Jag har beslutat mig för att jag får äta hur mycket frukt jag vill. Just för att jag känner att frukt är något jag inte kan klara mig utan, eller bara äta någon gång ibland. Förutom det undantaget kommer jag att följa listan ovan. Det som hör till "grönt ljus" kommer jag att äta hur mycket jag vill av dagligen. På helgerna kommer jag att äta det som hör till "gult ljus" (med undantag av frukt) och det som hör till "rött ljus" kommer jag att utesluta helt.
Vid sidan om GI-metoden kommer jag att köra promenader på minst 30 minuter varje dag och dessutom köra efter ett träningsprogram varannan dag.
(Jag kommer att försöka uppdatera listan ovan allt eftersom jag lär mig mer om GI-metoden).
