ftothes

Denna helgen har jag ätit på tok för mycket! Kommer inte ihåg allt jag har stoppat i mig och har troligen ätit fler kalorier under denna helg än under hela föregående sommar! Sjukt!

Idag har jag frossat i vitt bröd med smör och mjölk. Kommer gå bra detta! Känner att jag just nu inte orkar lägga ner mig på vad jag äter fram till jul. Efter nyår ska jag bättra mig. Troligen är det många som säger så men jag kommer definitivt att hålla det. Ska förklara för er hur jag tänkt köra några dagar innan nyår. Spännande!

Ska börja baka julgodis denna vecka så tänkte lägga ut recept på det! Dock kommer det inte vara nyttigt, men ack så gott!

Frukost
En skål fil med hallon
Ett glas juice

Fika
En kopp kaffe

Lunch
Två hamburgare

Middag
Smörgåsar

(Ingen bra dag i matväg!)

Frukost
En skål fil med hallon
Ett ägg
Ett glas juice

Mellanmål
Ett äpple

Lunch
Smörgåstårta
Vatten

Fika
En lussekatt
En kopp kaffe

Middag
Tacos
Mjölk

Övrigt
Cashewnötter

Frukost
En kopp kaffe (illa!)

Lunch
Hemmagjord hamburgare med sallad
Mjölk

Fika
Paj och vaniljsås

Middag
Baconinlindad kycklingfilé och sallad
Mjölk

Övrigt
Mörk choklad med mintsmak
Ett äpple

Frukost
Två smörgåsar

Lunch
Omelett
Vatten

Fika
En bit morotskaka

Middag
En sallad
Vatten

Frukost
En skål fil

Mellanmål
En kopp kaffe

Lunch
En baguette med mozzarella och kalkon (om skagenbaguetten är Karlstad universitets specialitet så är det här helt klart Örebro universitets specialitet)
Vatten

Fika
En bit morotskaka
Ett glas mjölk

Middag
En sallad
Vatten

Pappa har precis varit här och hälsat på och hade då med sig en bit morotskaka till mig. Kunde inte tacka nej och får skylla mig själv när jag sitter här och har superont i magen. Eftersom morotskakan innehåller saker jag inte ätit på ett tag (bland annat vanligt mjöl) så fick sig magen en smärre chock tror jag. Morotskaka är en favorit och därför beslutade jag mig för att leta upp ett GI-vänligt recept på morotskaka så att jag slipper magontet nästa gång.



GI Morotskaka
3 dl rapsolja
2 dl råsocker
4 ägg
5 dl dinkelmjöl
2 tsk kanel
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
8 dl rivna morötter
3 dl hackade hasselnötter
2 dl torkade aprikoser
Sesamfrö till formen

Topping
300 färsk ost
1 dl creme frasih, 5 %
1 msk flytande honung

Gör så här:
Smörj och bröa form med löstagbar botten med sesamfrö. Vispa ihop olja råsocker. Tillsätt ett ägg i taget. Blanda de torra ingredienserna och rör om. Vänd ned de rivna morötterna, hackade nötter och aprikoser skurna i bitar. Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen. Rör ihop toppningen och bred den över kakan när den svalnat. Garnera med citronmeliss, bär, frukter eller nötkross.

Frukost
En skål fil

Lunch
En sallad
Vatten

"Mellanmål"
En bit tårta

Middag
Kotlett med kokta grönsaker och sås
Mjölk

Frukost
Två ägg
Lunch
Skagenbaguette (skolans specialitet, så jävla god!)
Middag
Tacos
Övrigt
Varm choklad
Brownie
Ostbågar

Frukost
Två smörgåsar
Ett glas proviva

Lunch
Tacobuffé
Vatten

Middag
Smörgåsar
Juice

Frukost
Bar
Lunch
Tomatsoppa
Middag
Spaghetti och köttfärssås
Övrigt
Fem pepparkakor

För någon dag sedan bakade jag det HÄR brödet. Eftersom det snart är slut så tänkte jag att jag skulle baka ett nytt. Dock använde jag lingonfil istället för vanlig fil. Det blev sjukt mycket godare! Förutom lingon finns det ju en rad olika filsmaker som säkert är minst lika goda i brödet. Bara att testa sig fram!

Blev så sugen på tomatsoppa när Johanna tipsade om det så var tvungen att göra det till lunch idag! Och det blev sjukt gott! Dock pepprade jag lite för mycket (citronpeppar) men annars blev det väldigt gott. Jag hade i lite morötter och skinka för en mer mättande känsla och kan säga att det inte var sista gången jag gjorde denna soppa!

Föregående vecka:

Måndag - Gymmet, armar (Gymmet, armar)
Tisdag - Kondition (Ki Box)
Onsdag - Gymmet, ben (Gymmet ben)
Torsdag - Skivstång (Spinning)
Fredag - Vila (Vila)
Lördag - Vila (Vila)
Söndag - Spinning (Vila)

Får säga att jag är nöjd över föregående vecka. Dock önskar jag att det hade blivit ett femte träningspass men går det inte så går det inte. Denna vecka blir det också bara fyra eftersom jag åker till Stockholm på fredag eftermiddag. Tåget går 14.20 så egentligen skulle jag hinna ett träningspass innan det. Vi får se!

Träningsschema denna vecka:

Måndag - Kondition
Tisdag - Gymmet
Onsdag - Gymmet eller danspass?
Torsdag - Gymmet eller simma?
Fredag till söndag - Stockholm!

Frukost
Två smörgåsar
Ett glas proviva

Lunch
Fläskkotletter med kokta grönsaker och sås
Mjölk

Middag
Sallad med bladspenat, oliver, avocado och soltorkade tomater
Vatten

Övrigt
Ett äpple

Frukost

En skål yoghurt

Två smörgåsar

Ett glas proviva

 

Lunch

Kött och kokta grönsaker

 

"Middag"

Grönsaker och dipp

Ett äpple

Mörk choklad

Frukost
Gröt med äpple, russin och keso
Vatten och Proviva
Lunch
Kotlett, potatisgratäng, kokta
morötter, grönsaker och två
knäckebröd
"Middag"
Godis......
Övrigt
För mycket alkohol

Frukost
En skål yoghurt

"Mellanmål"
Vitamin Well

Lunch
GI-bröd
Vatten

Middag
Tomatsoppa
GI-bröd
Vatten

Övrigt
Mörk choklad
Två äpplen

Från och med imorgon har jag lovat både mig själv och andra att det ska bli ändring på kosten. Jag måste börja äta mer på dagarna!

Tänkte dela med mig av ännu ett recept! Den här gången är det ett recept på soppa som är hur enkelt som helst och går på en minut. Ibland kommer jag hem sent från skolan och då händer det väldigt ofta att jag går till affären som ligger en minut bort och köper någon färdigrätt. I längden blir det väldigt dyrt och framförallt onyttigt! Så om man har lite tid att laga mat på så är det här receptet superbra! Dessutom innehåller det bara saker som man vanligtvis har hemma.


Det här behöver du:

Krossade tomater
Kryddor
Ev. Skinka, kyckling eller kalkon i skivor

Gör så här:

Koka upp de krossade tomaterna. Tillsätt kryddorna och riv i skinkan/kalkonen/kycklingen. Klart!

(En burk krossade tomater innehåller endast 60 kalorier vilket gör detta till en otroligt nyttig måltid. Skinkan gör den lite mer mättande.)

Då var det dags för ännu ett recept! Det här receptet har jag hittat på själv. Har precis testat det och det var hur lätt som helst att göra och hur gott som helst! Dessutom är det ju nyttigt. Alltid ett plus!

Det här behöver du:



3,5 dl fil
2 tsk bakpulver
3 dl siktat dinkelmjöl
3 dl dinkelmjöl fullkorn
salt
Ev. torkad frukt, lingon funkar även
Ev. 0,5 dl sirap (högt GI-värde!)

OBS! Tillsätt även brödkryddor (mitt bröd blev lite smaklöst)

Gör så här:

1) Blanda mjölet med salt, bakpulver, brödkryddor och den torkade frukten (eller lingonen).
2) Häll i sirapen (om du vill ha det i) och filen
3) Blanda ihop allting! (se till att degen/smeten är ordentligt kladdig!)
4) Häll degen/smeten i en smörad form
5) Sätt in längst ner i ugnen i 175 grader i cirka en timme.



Så här blev mitt bröd!

Det är ju lite dåligt med bilder här i bloggen så därför tänkte jag dela med mig av en bild på hur det ser ut när jag har "storhandlat".

(Jag gillar ICAs egna varor!)

Frukost
Ingen (illa!)

Lunch
Pastasås
Sallad
Vatten

Middag
Pastasås
Sallad
Vatten

Ingen bra dag på matfronten!

Frukost
Gröt med äpple, russin och keso
Vatten och proviva
Lunch
Bar
Middag
Fullkornsspaghetti
Räksås
Vatten
Övrigt
Pepparkakor
Lussekatter
Julmust

Frukost
Två ägg
Fyra skivor skinka
Vatten
Mellanmål
En mandarin
Lunch
Bar
Middag
Kycklinggryta med tomat och morot
Fullkornspasta
Vatten
Övrigt
Knäckebröd med Philadelphiaost
Ett äpple
Te

Frukost
En skål yoghurt

Lunch
Tacos
Vatten

Middag
Pastasås
Sallad
Vatten

Övrigt
Ett äpple
En apelsin