ftothes

Frukost
Ett ägg

Lunch
Räksallad
Ett glas mjölk

Middag
Fläskfilé med sallad och sås

Övrigt

En flaska vin
Två baccardi Breezer
Ett glas rosé

1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda mjöl, socker, salt, vaniljpulver och valnötter i en skål.

2. Smörj en form (gärna med löstagbar kant) om cirka 24 cm och ”bröa” den med svarta sesamfrön.

3. Smält chokladen i vattenbad och rör i det smälta smöret samt tillsätt ägg och sirap. Vispa ej!

4. Vänd snabbt ned smör-chokladsmeten i den torra bunken och rör om försiktigt.

5. Häll i smeten i formen och grädda i mitten av ugnen, ca 14-17 minuter.

6. Håll koll på kakan, den är klar när smeten precis ”stannat”. Tag ut kakan från ugnen och kyl ned den direkt i frysen ca 20 minuter (då blir den lätt att skära upp och blir perfekt kladdig). Servera med lättvispad grädde.

Såhär såg gårdagens måltider ut:

Frukost

En skål fil

Lunch

Fläskfilé med rödvinssås och sallad
Ett glas mjölk

Fika

En kopp kaffe

Middag

Pastasås med sallad
Ett glas mjölk

Kvällsfika

En kopp kaffe
Nötter

Dagens måltider har sett ut såhär:

Frukost

En skål fil
Ett ägg

Lunch

Soppa
Ett glas lättmjölk

Fika

En kopp kaffe

Middag

Kycklingfilé med grönsaker och kall sås
Ett glas lättmjölk

Mellanmål

Ett äpple
Nötter

Grönt ljus – ät så mycket du vill av dessa livsmedel:
Fågel, fisk, skaldjur, kött, ägg, olivolja, rapsolja, valnötsolja, solrosolja, linfröolja, aioli, majonnäs, oliver, avokado, nötter, frön, lagrade ostar (30 %), Philadelphiaost, Mozzarellaost, Halloumi, Fetaost, dessertostar, grädde, crème fraiche, alla salladssorter, paprika, selleri, gurka, fänkål, groddar, rädisa, sparris, broccoli, blomkål, sockerärtor, aubergine, squash, spenat, haricots verts, brysselkål, tomat, vitkål

Gult ljus – ät ibland, men inte alltför ofta:
Frukt, torkad frukt, linser, bönor, quinoa, dinkel, mörk choklad (70 % kakaohalt), bulgur, råris, morötter (helst råa), helkornsbröd, fiberhavregryn, fullkornspasta

Rött ljus – dessa livsmedel bör du undvika:
Potatis, vitt ris, pasta, couscous, bröd, hamburgare, pizza, vetemjöl, godis, kakor, bullar, chips, saft, läsk, fruktyoghurt, frukostflingor

Som jag tidigare nämnde så kommer jag att köra en egen variant av GI-metoden. Jag har beslutat mig för att jag får äta hur mycket frukt jag vill. Just för att jag känner att frukt är något jag inte kan klara mig utan, eller bara äta någon gång ibland. Förutom det undantaget kommer jag att följa listan ovan. Det som hör till "grönt ljus" kommer jag att äta hur mycket jag vill av dagligen. På helgerna kommer jag att äta det som hör till "gult ljus" (med undantag av frukt) och det som hör till "rött ljus" kommer jag att utesluta helt.

Vid sidan om GI-metoden kommer jag att köra promenader på minst 30 minuter varje dag och dessutom köra efter ett träningsprogram varannan dag.

(Jag kommer att försöka uppdatera listan ovan allt eftersom jag lär mig mer om GI-metoden).

Tänkte inleda denna blogg med en kort presentation. Kanske för att mest förklara vad det här är för typ av blogg och varför jag/vi valt att starta upp den. Främst kan jag ju tala för min egen del när det kommer till varför. Jag känner att jag måste börja med att poängtera att det här inte kommer att bli någon blogg där det handlar om att gå ner så mycket i vikt som möjlig på kortast tid eller att målet med denna blogg är att bli så smala som möjligt. Vi gör detta på vårt sätt och för vår skull.

För min egen del så har jag valt att starta upp denna blogg för att ha något som driver mig på vägen. Jag vill ha en plats där jag kan redovisa mina resultat, samtidigt som jag kan känna att jag gör det tillsammans med någon annan (Marika). Jag har valt att lägga om min kost samt komma igång med träningen enbart för min egen skull. För mig handlar det om att man ska må så bra som möjligt och det vet jag att jag kommer att göra om jag lyckas med mitt mål.

Jag har valt att börja med GI-metoden. Dock har jag valt att göra en egen variant av GI-metoden för att anpassa den lite efter vad jag gillar. Jag är väl medveten om att det kanske "bryter" mot ett flertal regler som gäller för metoden i fråga men som jag skrev tidigare så handlar det om att jag själv ska må så bra som möjligt. I ett senare inlägg tänkte jag förklara hur jag tänkt lägga upp allting.